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Alt 01-01-2004, 18:27   #1
PC-Oldie-Udo
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Sag mir, was du isst ...????? NOK????

R N Ä H R U N G S T Y P E N

Sag mir, was du isst ...

Wie Vorlieben und Abneigungen beim Essen entstehen, erforschen Ernährungspsychologen schon seit einiger Zeit. Joachim Westernhöfer von der Fachhochschule Hannover und Volker Pudel von der Universität Göttingen haben anhand von zwölf Kriterien vier Ernährungstypen ermittelt.

In einem interaktiven Test mit 15 Fragen können die Leser von FOCUS Online ihr Essverhalten kritisch unter die Lupe nehmen.

Und los geht's:
Welcher Ernährungstyp sind Sie?

Dickmacher:
Nur Feinde im Essen?

Reine Geschmackssache:
Was wir essen

Nicht einfach:
Rezepte für eine gesunde Ernährung




Welche Kriterien bestimmen, warum Sie zu bestimmten Lebensmittel greifen und andere verschmähen? Je nach Typ spielen vor allem der Geschmack, der Preis, die Natürlichkeit oder der Kaloriengehalt eines Produktes eine Rolle.

Aber auch die Art und Weise, wie jemand isst, das Essen verschlingt oder zelebriert, wie wichtig das Frühstück, Mittag- und Abendessen ist, bleibt individuell verschieden. Egal, ob Gourmet, preisbewusster Esser, Gesundheits- oder Diätfan – alle Charaktere erhalten konkrete Ernährungstipps, wie sie ihr Essverhalten ausgewogen gestalten, für eine ausreichende Energiezufuhr sorgen und so langfristig gesund bleiben können.

Und los geht's:
Welcher Ernährungstyp sind Sie?
http://focus.msn.de/D/DG/DGD/DGD21/dgd21.htm
__________________
Es grüßt euch
Udo

Sei immer ehrlich zu deinem Nächsten, auch wenn er es nicht gerne hört

PC-Oldie-Udo ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02-01-2004, 08:22   #2
nokostolany
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Beiträge: 24.111
Talking

Der preisbewusste Esser











Sie sind ein praktisch veranlagter Mensch. Das, was auf ihren Tisch kommt, soll vor allem schmecken und nicht zu teuer sein. Darum greifen Sie in Supermärkten auch häufig zu Sonderangeboten und legen sich einen Vorrat an. Wichtig ist demnach das gute Aussehen und die Haltbarkeit der Nahrungsmittel. Wenn es mal schnell gehen muss, sind Sie recht unproblematisch, improvisieren mit dem, was Ihr Kühlschrank hergibt, oder greifen zu Fertiggerichten. Bei einem günstigem Stück Fleisch sagen Sie auch nicht nein.

Ihr Essverhalten ist durch Ihre Lebenssituation bedingt: Als Mutter von Kindern haben sie beispielsweise gelernt, zu haushalten und zu improvisieren. Als Student oder Single lohnt es für Sie nicht, aufwändig zu kochen und viel Geld für Lebensmittel auszugeben.

Doch bedenken Sie:






Qualitativ hochwertige Lebensmittel haben ihren Preis. Nicht jedes Sonderangebot ist auch gesund. Vor allem bei Fleisch, Gemüse und Obst sollten Sie genauer hinsehen.

Die Lebensmittelskandale der letzten Zeit zeigen, dass jeder Verbraucher durch seine Kaufentscheidung die Produktion der Lebensmittel beeinflusst.

Es lohnt es sich daher bei Bäckern, Metzgern oder Bauern zu kaufen, die ihre Ware sorgfältig produzieren. Achten Sie auf Herkunftszeichen oder fragen Sie nach, woher die Rohmaterialien stammen.



Praktische Tipps:






Obst und Gemüse sind gesund und nicht übermäßig teuer. Lassen Sie dafür hin und wieder eine Fleischmahlzeit ausfallen. Sie beugen so Übergewicht, hohen Cholesterinwerten und Krebs vor.

Ein neues einheitliches Biosiegel hilft künftig auch beim Einkauf im Supermarkt. Es wird für Lebensmittel vergeben, die nach der EG-Öko-Verordnung produziert wurden.

Gefriertruhe und Mikrowelle sind für Berufstätige ideal. Vitamine bleiben in tiefgekühlten Fertiggerichten besser erhalten als in Dosen. Gemüsemischungen sind eine tolle Grundlage für viele Gerichte. Und ein weiterer Pluspunkt: Sie eignen sich als Vorrat und machen unabhängig von den Öffnungszeiten der Geschäfte.

Ein Mittagessen in der Kantine ist besser als sein Ruf. Wenn Sie die Gerichte mit einem Salat, frischem Obst oder einem Obstsaft kombinieren, ergänzen Sie die Vitamine, die durch das Warmhalten der Speisen verloren gehen.

Bringen Sie Schwung in Ihren Alltag. Zwei- bis dreimal wöchentlich mindestens eine halbe Stunde Sport – das wäre schon gut. Oder: Kommen Sie zu Fuß, mit Ihrem Kickboard, Ihren Inline-Skates oder Ihrem Fahrrad zur Arbeit. Das macht Spaß und hält fit.



Weitere Ernährungstypen:
Der Gourmet

Der Gesundheitsbewusste

Der Diätfan
__________________
gruß
Nok




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Alt 02-01-2004, 12:08   #3
PC-Oldie-Udo
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ja ja, genau der Typ soll ich auch sein, was zum Teil auch stimmt
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Es grüßt euch
Udo

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Alt 04-01-2004, 00:16   #4
OMI
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Bingo - ich geselle mich hier zu Euch...
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Schöne Grüße
OMI
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Alt 04-01-2004, 11:05   #5
Sofix
hab das Jodeldiplom
 
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Beiträge: 33.766
Hi,

habe den Test auch gemacht, hier das Ergebnis:

Der Gourmet

Ein weicher Käse, Weintrauben, ein Baguette und ein Glas Wein – schon beginnen Ihre Augen zu glänzen. Kurz gesagt: Sie essen gerne und gut. Für ausgefallene und frische Lebensmittel scheuen Sie kein Geld und nehmen lange Wege in Kauf. Obst und Gemüse frisch vom Wochenmarkt, Fleisch entweder direkt vom Bauern oder aus der vertrauten Metzgerei, frische Krebse, Austern, Krabben _ meist bevorzugen Sie höchste Qualität. Sie kochen hervorragend, kennen das beste Restaurant der Stadt und verwöhnen Ihre Gäste.

Doch das Schlemmen hat seinen Preis: Wenn Sie nicht zu der kleinen Gruppe der Von-Natur-aus-Schlanken gehören, (zum Glück gehöre ich zu der "kleinen Gruppe der Von-Natur-aus-Schlanken" ) sollten Sie Ihr Gewicht im Auge behalten. Das gelingt am leichtesten durch viel Bewegung. Zwei- bis dreimal mindestens 20 Minuten pro Woche Sport wären ideal. Damit steigern Sie ihre Leistungsfähigkeit, verbessern Ihre Fitness und halten die Pfunde in Schach.

Unsere Tipps:

Alkohol ist eine Gewichtsfalle, die unterschätzt wird. Da der Körper diese Form von Zucker sofort verbrennt, drosselt er gleichzeitig die Fettverbrennung. Das Nahrungsfett wandert in die Fettzellen, Fettpolster setzen sich. Wer sein Gewicht drosseln möchte, kann abends weniger Alkohol trinken.


Nicht jeder Tag ist Sonntag. Bevorzugen Sie unter der Woche eine fettarme Alltagskost, die reich an Gemüse und Obst ist. Eine solche Kost ist nicht nur kalorienarm, sondern schützt auch vor Wohlstandskrankheiten.


Die traditionelle japanische Küche und die mediterrane Kost haben sich in vielen Studien neben einer vegetarischen Ernährung als die besten Gesundheitsschützer erwiesen.


Ein Blick auf die Produktionsbedingungen der Lebensmittel, die Sie verwenden, schadet nicht. Es muss ja nicht gleich Biokost sein. Kulinarische Genüsse aus fernen Ländern haben oft einen langen Transport hinter sich, das heißt sie belasten die Umwelt. Gehen Sie deshalb in Ihrer Umgebung auf Entdeckungsreise. Ein frischer Fisch vom Fischer, Spargel direkt vom Gemüsebauern es gibt viele Möglichkeiten, hervorragende Qualität und Geschmack zu verbinden.


Bevorzugen Sie Freilandgemüse und Waren der Saison, wie beispielsweise im Sommer Beeren, Tomaten und Salate. Im Herbst bilden Äpfel, Pilze, Kohlgemüse, Kohlrabi und Kürbis die Grundlagen für viele delikate Rezepte.


Achten Sie neben den Hauptmahlzeiten auf kleine, regelmäßige Snacks. Eine Schale Obst oder Fruchtsäfte leisten als Notration gute Dienste und verhindern, dass der Heißhunger zu groß wird. Darüber hinaus vermeiden sie einen Leistungsabfall im Lauf des Tages.
__________________
Gruß Sofix
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