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OPC kommt in den Schalen und Kernen von vielen Früchten vor. In folgender im August 2004 veröffentlichten Liste der
USDA (United States Department of Agricultur) enthalten die folgenden, beispielhaft ausgewählten Lebensmittel folgende
OPC - Mengen (Milligramm(mg) pro 100 Gramm eßbare Anteile):
-Äpfel, Gala: 41,56 mg
-Bananen: 3,37 mg
-Waldheidelbeeren: 44,23 mg
-Kakaobohnen: 5689,05 mg, d. h. fast 6 Gramm!
-Möhren, roh: 0 mg
-Kirschen, süß: 17,26 mg
-Erdbeeren: 42,01 mg
-Apfelsaft, ungesüßt: 12,12 mg
-Traubensaft: 14,14 mg
-Rotwein (Tafelwein): 45,63 mg
-Bier: 2,03 mg
Auch folgende Lebensmittel, besonders die Schalen und Kerne sowie Kerngehäuse der unten genannten Früchte, enthalten
hohe Mengen an OPC:
- Traubenkerne, insbesondere rote Traubensorten
- Traubenkernmehl
- Rotwein, deutlich weniger findet sich in Rotwein
- Rote Häutchen der Erdnüsse
- Kokosnüsse
- Wilde Brombeeren
- Hagebutten
- Knoblauch
- Äpfel
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http://www.openpr.de/pdf/267410/OPC-...u-entdeckt.pdf