ja, es ist bedauernswert, dass von der dereinstigen Kultur, die sich die Briten abgeguckt hatten und damit Europa bereicherten, nur noch ketchup und diese braune Soße übrig blieb. Ich dachte schon, du wärst an einen Ort geraten an dem Kultur gepflegt würde.
http://de.wikipedia.org/wiki/Chutney
Zum Glück gib es aber Chutney-Rezepte haufenweise... genaugenommen sind sie alle eine Anregung dafür, was man alles kochen und vermischen kann.... köstlich!
Hier sind über 300 aufgeführt, die Besten findet man vielleicht woanders
http://www.chefkoch.de/rs/s0/chutney/Rezepte.html